您好,欢迎来到四川职校网(www.oedu.com.cn)
当前位置: 四川职校网 > 其他类 > 四川中职中专其他类 > 中餐烹饪专业详情

富顺县特殊教育学校(限招残疾学生)《中餐烹饪》专业详情

编辑整理:四川职校网 发布日期:2023-02-07 17:02:01 关注人数:

富顺县特殊教育学校(限招残疾学生)【中餐烹饪】专业图片
  • 专业名称:中餐烹饪
  • 专业类型:其他类
  • 专业学制:3年
  • 所属院校:富顺县特殊教育学校(限招残疾学生)
  • 咨询电话:
中餐烹饪微信二维码图片
(如有疑问,请扫码咨询!)

专业介绍

培养目标

本专业培养具备良好的职业道德素质、掌握必备的烹饪基础知识,具备熟练操作技能,在餐饮企业从事烹饪工作的中、高级技能型人才。


主要课程

中华饮食文化、常用烹调原料鉴别与应用、烹调原料加工工艺与技能训练、中式热菜工艺与技能训练、食品雕刻、凉菜制作与拼摆、烹饪营养学、菜肴制作、名菜制作欣赏、菜单设计。  


从业岗位

本专业毕业生主要面向酒店、餐饮等服务业,大型企、事业单位食堂,从事烹饪岗位(红案、白案、中餐、西餐等)的工作。


执业资格证书

国家职业标准《中式烹调师(四级)》证书


在线留言—我们会尽快与您联系

更多>

热门专业

建筑智能化设备安装与运维图片

建筑智能化设备安装与运维

院校:泸州市职业技术学校

人气:366

水利水电工程施工图片

水利水电工程施工

院校:四川水利职业技术学院

人气:187

应急救援技术图片

应急救援技术

院校:成都市大邑县砺剑应急救援职业技术学校

人气:97

航空服务图片

航空服务

院校:四川省旅游学校

人气:94

新能源汽车制造与检测图片

新能源汽车制造与检测

院校:四川文轩职业学校

人气:91

同类型专业